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金沢優のイメージ・語源で考える英語・英会話
「マシュマロを焼く」を英語で言うと？ー料理の動詞一覧
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I’m ____ marshmallows over the fire.
（火でマシュマロを炙り焼きしています）
A）roasting B）burning
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「burn」は「焦がす」ニュアンス
答えは「roast」になります。
A）roasting
I’m roasting marshmallows over the fire.
（火でマシュマロを炙り焼きしています）
「roast」はこのように「直火で炙った」り、オーブンで「炙り焼きする」動詞です。
動詞「roast」のイメージ例文 ①
I roasted the turkey in the oven.
（オーブンで七面鳥を炙り焼きした）
また、焼き栗も「roast」の感覚です。
動詞「roast」のイメージ例文 ②
He’s roasting chestnuts.
（栗を焼いている）
一方、動詞「burn」は「燃やす、焼く」ニュアンスで、もしもマシュマロが「burn」しているなら、それは焦げている感じになってしまいます。
動詞「burn」のイメージ例文
I burned my toasts.
（トーストを焦がした）
このように「burn」を「焼く」で覚え、料理の動詞で使ってしまうと、それは失敗した意味になってしまうので、注意しましょう。「burn」は料理で使う動詞ではありません。
以下、料理で使う動詞を一覧でまとめます。合わせて確認してみて下さい。
料理で使う動詞一覧
cook
:（加熱処理のある）料理をする
Ex) He’s cooking in the kitchen.
（彼はキッチンで料理をしている）
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動詞「cook」は必ず「加熱処理」が入る
boil
:（…を）茹でる
Ex) I’m boiling spaghetti in the pot.
（鍋でスパゲッティを茹でている）
simmer
:（…を）グツグツ、コトコト煮る
Ex) I’m simmering soup.
（スープをコトコトと煮ている）
steam
:（…を）蒸す
Ex) I steamed vegetables.
（野菜を蒸した）
fry
:（油を使って）炒める、揚げる
Ex) I’m frying eggs for breakfast.
（朝食に卵を焼いています）
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「目玉焼き」は英語で何と言う？ー卵に関する英単語一覧
stir-fry
:（油を使って）かき回して炒める
Ex) I’m stir-frying vegetables.
（野菜を炒めています）
sauté
:ソテーする
Ex) I’m sautéing onions.
（玉ねぎをソテーしています）
grill
:（…を）網焼きする
Ex) I’m grilling burgers.
（バーガーを焼いています）
bake
:（パンやケーキ、お菓子などを）焼く
Ex) My father baked a cake for us.
（父は私たちにケーキを焼いてくれた）
microwave
:（…を）レンジでチンする
Ex) She’s microwaving her dinner.
（彼女は夕食をレンジでチンしている）
以上、料理で使う動詞一覧でした。
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ABOUT ME
石川県出身。上智大学法学部国際関係法学科を卒業後、マスコミ業界へ。
その後、学習塾、英会話スクール教室長、大手英会話スクールの本部勤務を経験。その中で、日本の英語教育の「大きな問題点」に気付く。
2017年、脚本賞を受賞した「もしも高校四年生があったら、英語を話せるようになるか」を幻冬舎より出版（重版4回達成）「英語に失敗した大人世代」から大きな共感を得る。
現在は一般企業にて英語を使って働きながら、主にInstagramを通し、学び方についても発信中。その他にも講演会の実施やテレビ出演など。
その後、学習塾、英会話スクール教室長、大手英会話スクールの本部勤務を経験。その中で、日本の英語教育の「大きな問題点」に気付く。
2017年、脚本賞を受賞した「もしも高校四年生があったら、英語を話せるようになるか」を幻冬舎より出版（重版4回達成）「英語に失敗した大人世代」から大きな共感を得る。
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